Dirección Académica
Noviembre de 2026 – Junio de 2027.
Presencial (con posibilidad de seguir virtualmente *consultar).
9 meses (sesiones academicas, inmersión, WSET 2 y proyecto).
Jueves con sesiones puntuales en viernes o sábado.
Programa bonificable para empresas. Gestión gratuita de la bonificación.
10% por matrícula anticipada hasta el 31 de julio.
5% para autónomos y desempleados.
Máximo acumulable 12%. Descuentos para empresas consulta otros descuentos disponibles.
¿Es este programa para ti?
Un programa diseñado para quienes ya están en el sector
Dirección, Gerencia y Propiedad
«De la intuición a la estrategia: dirige con método y visión global.»
- Profesionalizar la gestión sin perder identidad
- Estrategia comercial: Horeca, export, ecom
- Gestión de márgenes, costes e inversiones
- Relevo generacional y liderazgo de equipos
Dirección Comercial, Export y KAM
«Vender vino hoy exige estrategia internacional, datos y relato.»
- Reducir dependencia de distribuidores
- Pricing, portfolio y rutas de mercado
- Profesionalizar la exportación
- Go-to-market con control del margen
Dirección Técnica y Enología
«De la intuición a la estrategia: dirige con método y visión global.»
- Traducir conocimiento técnico en decisiones directivas
- Defender criterio en comités de dirección
- Sostenibilidad, eficiencia y calidad consistente
- Hablar el lenguaje del negocio sin perder rigor
Marketing, Enoturismo y Comunicación
«Marca, experiencia y canal: del storytelling a la rentabilidad.»
- Diferenciar marca en mercados saturados
- Rentabilizar el enoturismo más allá de las visitas
- Crear relato premium y medir su impacto económico
Sector Agroalimentario y Bebidas
«Marca, experiencia y canal: del storytelling a la rentabilidad.»
- Diferenciar marca en mercados saturados
- Rentabilizar el enoturismo más allá de las visitas
- Crear relato premium y medir su impacto económico
Cupo Talento · Perfil Junior
«Potencial, exigencia y convivencia: del talento emergente al impacto real.»
- Seleccionar perfiles junior de alto potencial con criterio
- Integrarse en entornos senior de alto rendimiento
- Acelerar desarrollo profesional con exigencia y madurez estratégica
EQUIPO DOCENTE
Aprende con quienes dirigen el sector
No son académicos con teoría. Son los directivos, enólogos y expertos que toman decisiones en bodegas.
“Este máster es una oportunidad única para quienes quieren entender el sector vitivinícola desde dentro, con una visión completa y actual. La combinación de formación técnica, estrategia empresarial y experiencias como el viaje a Burdeos lo convierten en una experiencia transformadora. Ver cómo los alumnos aplican lo aprendido y crecen profesionalmente en un sector tan importante para nuestra tierra es, sin duda, una de las mayores satisfacciones.”
Enrique Valero
Director Académico del Máster en Dirección y Gestión de Bodegas – CEO DE ABADÍA RETUERTA
Alberto Martin
Enólogo en Estación
Enológica de Castilla y
León (Rueda)
Alejandra Pedrosa
Directora de MKT y
Comunicación de
Abadía Retuerta
Alicia Merino
Export Manager en Bodegas Mauro
Andrew Black
Wine educator
Ángel Pérez
Director General de AP
Consultores
Antonio García
IT manager Abadía
Retuerta
Armando Guerra
Director
Alta Gama de Barbadillo
Carlos Rodrigo
COO en Abadía Retuerta LeDomaine
Charo Izquierdo
Directora Enclave ODS,
Junta Directiva WAS,
consejo editorial El
español, Vicepresidenta
Robert F. Kennedy Human
Rights
Charlotte Hey
Directora ejecutiva International Wineries for Climate Action
(IWCA)
Conchita Diaz
Responsable AI
trainings for Emea,
GOOGLE
Dominique Roujou
Asesor en Viticultura y
Enología
Erika Cembranos
Directora Ejecutiva en
Erre Ese
Eugenio Palomero
Presidente y Fundador
en ITINERIBUS
Guillermo Rivas
Secretario General
ACOCEX. Asesor y
gestor de Comercio
Exterior
Ignacio Chaparro
AI Automation Manager
en Fujitsu
Javier Alonso
Senior KAM en DeuSens
José Antonio Salvador Insúa
Decano de la Facultad
de Comercio
José Ramón Lissarrague
Prof. Viticultura en univ.
Politecnica de Madrid
Juan Ignacio Martínez
Power Platform & SharePoint Manager en SNGULAR
Juanma Terceño
Sumiller en González Byass
Luis Sendino
Profesor, Consultor
Sostenibilidad
económica
Manuel del Rincón
Ossian Vides y Vinos en
Vineyard consultant
Marta González
Asociada Senior
Departamento Derecho
Tributario en Garrigues
Miguel Cepeda
Climate Change
Manager. KREAN
Montse Alonso
Socia en Mahala Wine&
Oriol Ripoll
CEO en decantalo.com
Paco Berciano
Director y Copropietario
en Alma Vinos Únicos
Paul Wagner
Instructor, Department
of Viticulture and
Winery Technology
Pedro Ballesteros
Ingeniero Agrónomo Primer Master of Wine de España
Pedro Ruiz
CEO Alma Carraovejas
Rafael del Rey
Presidente de AEPEV
Comité Enoturismo,
Director General de
OEMV
Rafael García
Director y Propietario de
Vitis Navarra SAT y
Dominio de Echauz SLU
Raquel Carrillo
Asociado Senior del
Departamento de
Derecho Tributario de
Garrigues
Toni Pérez
Director Comercial
Nacional en Gramona
S.A
Vicente Orihuela
Director-Gerente
Bodega Cuatro Rayas
plan de estudios
Las áreas clave de gestión que aborda este programa
Introducción, planificación estratégica, organización y entorno macroeconómico
Adquiere la visión y el marco de decisión para dirigir una bodega en un entorno global exigente: define estrategia, estructura organización, lidera equipos con criterio y comprende cómo el contexto económico y el mercado mundial del vino condicionan cada decisión clave del negocio.
- Presentación del programa y enfoque práctico.
- Planificación estratégica y rol del director.
- Liderazgo, habilidades directivas y gestión de equipos.
- Organización, organigrama y eficiencia interna.
- Análisis macroeconómico y visión global del sector.
Elaboración del vino
Conecta la técnica con el negocio: entiende cómo cada decisión en viticultura, elaboración y procesos impacta en costes, calidad y posicionamiento, para dirigir con criterio la producción y mejorar la rentabilidad.
- Viticultura, sistemas de cultivo y variedades.
- Procesos de elaboración: tintos, blancos, rosados, espumosos, generosos, dulces…
- Embotellado, crianza, laboratorio.
- Costes de elaboración y eficiencia productiva.
- Dirección técnica y gestión de compras.
- Materias auxiliares como palanca de margen.
Mercados del vino
Aprende a competir con estrategia en un mercado complejo: define canales, optimiza tu mix comercial y desarrolla una presencia internacional sólida que genere ventas sostenibles.
- Canales: tienda, online, Horeca, gran distribución.
- Estrategia comercial multicanal.
- Exportación e internacionalización.
- Comercio internacional e inglés aplicado al vino.
- Tesorería vinculada a la actividad comercial.
Grandes vinos del mundo
Analiza cómo compiten y se posicionan los principales países productores para identificar buenas prácticas, inspirar tu estrategia y elevar el valor de tu marca en mercados globales.
- Benchmarking internacional real
- Modelos de Italia, Francia, España, EEUU, Portugal, Alemania, etc.
- Claves de posicionamiento y diferenciación.
- Comercio internacional e inglés aplicado al vino.
- Comprensión del mapa competitivo global.
Credencial internacional incluida
El lenguaje del vino de alto nivel tiene una certificación reconocida en todo el mundo.
El WSET (Wine & Spirit Education Trust) es la credencial de referencia internacional en conocimiento del vino. Lo avalan sommeliers, exportadores, buyers y directivos del sector en más de 70 países. Este programa incluye la preparación y el examen oficial del Nivel 2, sin coste adicional.
por qué
No es un curso de cata. Es el marco sistemático que usan los profesionales del vino en todo el mundo para analizar, describir y posicionar un vino con criterio técnico y comercial.
para qué
Credibilidad internacional. En ferias, negociaciones y mercados de exportación, el WSET es el pasaporte que demuestra que hablas el idioma del vino con rigor, no con intuición.
Qué obtienes
Diploma oficial de WSET Nivel 2, reconocido internacionalmente, avalado por el Wine & Spirit Education Trust con sede en Londres. Incluido en el programa sin suplemento.
inmersión académica internacional
Burdeos no enseña historia del vino. Te muestra a escala cómo se construyen las grandes marcas del mundo.
El máster incluye tres días en algunas de las bodegas más emblemáticas del mundo para comparar modelos de gestión, posicionamiento y estrategia. No es turismo: es perspectiva aplicable a tu bodega desde el día siguiente.
- Benchmarking de gestión en bodegas de referencia internacional
- Networking con directivos y expertos del sector vinícola francés
- Análisis comparativo de modelos comerciales y de marca
- Visión global del mercado premium aplicable a la realidad española
Impulsando el desarrollo personal para un impacto real
Plan integral de competencias
Desarrolla tus competencias personales y transversales a través de un proceso estructurado, práctico y transformador. Descubre tu potencial mediante herramientas de assessment, fortalece tu autoliderazgo y mejora tu capacidad de relacionarte con impacto. Recibe feedback personalizado y construye un plan de acción que te permita crecer de forma efectiva tanto en tu entorno profesional como personal.
RESULTADOS REALES
Lo que dicen quienes ya lo han vivido
La excelencia académica,contada por sus protagonistas
Proceso de admisión
No se trata de incorporar participantes, sino de conformar el grupo adecuado.
El proceso de admisión garantiza un grupo equilibrado y de alto nivel profesional, que enriquezca tanto la experiencia directiva como el networking entre participantes.
01
Revisión de perfil
Evaluación de trayectoria profesional, responsabilidades actuales y motivación para incorporarse al programa.
02
Entrevista de encaje
Conversación de 15-20 minutos con la Dirección Académica para valorar el encaje con el nivel y el enfoque del programa.
03
Decisión y reserva
Confirmación rápida de admisión. Las plazas son limitadas y se asignan por orden de admisión una vez superada la entrevista.
04
Incorporación
Gestión de FUNDAE, opciones de pago aplazado y comunicación de la cohorte seleccionada antes del inicio del programa.
Plazas limitadas · Admisión con dos vías: Perfil Profesional (preferente) y Cupo Talento (evaluación de encaje)
Colaboran con nosotros
entidades colaboradoras
Nuestra metodología
Metodología práctica del caso, flexible y novedosa.
Learning by Doing, orientada a las
necesidades reales de la empresa.
Preparara a los alumnos para la toma de decisiones estratégicas en las empresas a través de la práctica de situaciones reales.
Descárgate la ficha académica
PREGUNTAS FRECUENTES
Máster en Dirección y Gestión de Bodegas
El Máster en Dirección y Gestión de Bodegas está dirigido a profesionales del sector vitivinícola que desean ampliar sus conocimientos en gestión, comercialización, viticultura y enoturismo, así como a emprendedores que buscan desarrollar o consolidar su propio proyecto enológico. También se orienta a técnicos, enólogos y perfiles vinculados al turismo del vino que quieran adquirir una visión empresarial completa, y a recién titulados en áreas como enología, agronomía, administración, marketing o turismo que deseen especializarse en un sector con gran proyección nacional e internacional. Además, es una excelente oportunidad para perfiles internacionales interesados en conocer el modelo de gestión del vino en España y Europa, a través de una formación práctica, innovadora y conectada con el entorno empresarial.
El máster se imparte en formato híbrido, combinando lo mejor del entorno presencial con la flexibilidad del entorno digital. Todas las sesiones se desarrollan en directo desde la Cámara de Comercio de Valladolid y pueden seguirse también en tiempo real por videoconferencia.
En la Escuela de Negocios creemos firmemente que la experiencia presencial es la que ofrece mayor valor añadido, ya que permite una interacción directa con un claustro docente de primer nivel, facilita el networking entre participantes y enriquece el aprendizaje con dinámicas prácticas.
Sin embargo, entendemos que no siempre puedas asistir de forma presencial. Por eso, esta modalidad híbrida está diseñada para que, puedas conectarte en directo y no perderte el contenido de la sesión.
Sí, por supuesto. El máster está diseñado tanto para profesionales del sector vitivinícola que buscan actualizar o ampliar sus conocimientos, como para personas que, sin experiencia previa, desean introducirse en este ámbito con una formación sólida y práctica. A lo largo del programa, adquirirás una visión integral del negocio del vino, desde la gestión de una bodega hasta el marketing y la internacionalización, con el acompañamiento de profesionales en activo.
El Máster en Dirección y Gestión de Bodegas incluye la formación completa, materiales didácticos, un programa de assessment para evaluar el perfil y evolución del alumno, tutorización personalizada durante todo el curso, y un viaje académico a Burdeos (Francia), donde se visitan algunas de las bodegas más prestigiosas del mundo. Esta inversión proporciona una experiencia formativa integral, orientada a preparar profesionales altamente cualificados para liderar el sector vitivinícola.
Sí. El máster facilita prácticas voluntarias en bodegas de prestigio, además de otras oportunidades de conexión con empresas del sector.
La Escuela de Negocios de la Cámara de Valladolid ofrece condiciones económicas flexibles para facilitar el acceso al programa:
- Descuentos especiales: disponibles para antiguos alumnos, empresas que matriculan a varios participantes, inscripciones anticipadas o personas en situación especial (desempleo, colectivos determinados, etc.).
- Pago fraccionado: posibilidad de pago a plazos, con opciones adaptadas a las necesidades del participante.
- Bonificación FUNDAE: si trabajas por cuenta ajena, tu empresa puede bonificarse parte o la totalidad del coste del máster a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE). La Escuela te orienta en todo el proceso.
Te recomendamos consultar con el equipo dela Escuela de Negocios de la Cámara de Valladolid para conocer qué combinación de ayudas se adapta mejor a tu perfil.
📧 formacion@camaravalladolid.com
📞 983 370 400
Ventajas económicas
Bonificación de la formación
Gestionamos de forma gratuita la bonificación de la formación a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo
Pago aplazado
Posibilidad de pago aplazado, fraccionando el pago en cómodas mensualidades y sin intereses.
Descuentos disponibles
Aprovecha nuestros descuentos por periodo incentivado de matrícula, desempleados, matrícula múltiple para empresas y otras opciones disponibles.