Categoría: Máster en Dirección y Gestión de Empresas Vitivinícolas

Nuestra esencia, nuestros vinos, tu bodega

Cierra los ojos e inspira el olor de una copa de vino llena de sensaciones y recuerdos.
Nuestra tierra huele y sabe a vino. Blanco, rosado o tinto, en total doce denominaciones de origen conforman un solo sentimiento: la pasión por el mundo vitivinícola, y Castilla y León personaliza sus vinos gracias a su calidad y fortaleza, a la historia de sus vides.

Las cifras ayudan a entender mejor la importancia del sector en nuestra Comunidad: (cifras artículo El Norte de Castilla)

620 bodegas elaboran vino en Castilla y León.

12 denominaciones de origen reconocidas y la marca Vino de la Tierra de Castilla y León.

75.000 hectáreas de viñedo proveen de uva a las bodegas.

19.000 personas viven en Castilla y León de los empleos de este sector, de los que 15.700 son viticultores y 3.300 son trabajadores de las bodegas.

850 millones de euros es el volumen de negocio que generan las bodegas de Castilla y León anualmente.

En este sentido la repercusión mediática, económica y social que representan los vinos en nuestra zona es una evidencia que genera una imagen de marca positiva, admirada y deseada a nivel nacional e internacional. Unos valores que ayudan a las bodegas de la zona a asentarse y a creer más en todo el trabajo realizado, consolidando así sus raíces empresariales en forma de vino.

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Cambio en los hábitos de consumo de vino. El canal de alimentación

Los nuevos hábitos de consumo de vino, han producido un descenso importante en el consumo dentro del canal HORECA, y un incremento importante en el Canal de Alimentación. ¿Qué razones han llevado a este cambio de tendencia?. ¿Será capaz el sector de adaptarse a este Canal como se han adaptado otros sectores?

¿Qué le falta al sector para conseguir está adaptación?

¿Cómo se puede incentivar o incrementar el consumo de vino dentro del Canal de Alimentación?

Este es el mismo ejercicio del Winestorming, pero centrado en el Canal de Alimentación.

Me gustaría recibir vuestros comentarios.

Winestorming sobre consumo de vino

Como consecuencia del post de 11 de noviembre sobre el consumo de vino en españa. Os voy a plantear un nuevo ejercicio, se llama “WINESTORMING”.

Es un Brain Storming sobre el consumo de vino.

Qué medidas se pueden impulsar desde el sector y desdes las instituciones, para que crezca el consumo de vino en España.

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El consumo de vino en España

En las décadas de los años 70 y 80, el consumo de vino en España superaba los 70 litros por persona y año. Todos hemos visto a nuestros padres y abuelos comer con vino a diario.

En el año 2006 el consumo descendía hasta los 25 litros y en la actualidad se sitúa en torno a los 18 litros por persona y año.

Y sin embargo, parece ser que el vino está de moda. La creencia general es que el precio de los vinos no deja de subir y que asimismo cada vez está más de moda.

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